「You are what you eat。」臺北人對於生活及飲食的要求不斷進步，「吃」儼然代表了一種生活態度，從追求溫飽漸漸轉變為追求安心及品味，今年度臺北市商業處為推廣臺北美食城市之意象，特別舉辦慢食講座與品食論壇，邀請民眾體會「慢食」的生活態度，進而追求「品食」的生活意涵。 臺北市商業處處長蔡宗雄表示，「慢食」概念緣起於義大利，其核心價值為食物必須Good、Clean、Fair(優質、... 文章來源：http://ift.tt/2a4VOJZ
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